lunedì 9 febbraio 2015

Ribolla 2010 Selezione Il Carpino

Può piacere e può non piacere, di certo stupisce: Ribolla Gialla 2010 Il Carpino.
Colore autunnale, giallo ambrato con riflessi ramati (macerazione sulle bucce). Al naso abbiamo notato sentori di fiori secchi, mallo di noce, frutta appassita, ambra e legno. In bocca il vino è pieno, leggermente tannico, giustamente acido, con finale ammandorlato. Noi l'abbiamo bevuto accompagnandolo con polenta e acciughe sottolio....................ci sta!!!

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