sabato 7 luglio 2012

kuenhof - i freschi vini della Valle Isarco

Il caldo è arrivato, assieme alle nuove annate dei vini di Peter Pliger - Kuenhof.
Peter e sua moglie ormai da anni producono 4 vini: Riesling (Kaiton), Sylvaner, Gewurztraminer, Veltliner. Il 2011, annata ora in commercio, si è rivelato molto caldo e questo è il motivo per cui per esempio il resling ha un po' meno acidità rispetto agli anni passati. Quest'anno però abbiamo profumi intensi e ammalianti (non che negli anni passati fosse diverso, ma il 2011 davvero stupisce, soprattutto - a mio avviso - per il Gewurzaminer e il Riesling). Al Gewurztraminer tra l'altro va la mia preferenza (pur non amando completamente la tipologia) per l'elganza e per la nota morbida non troppo accentuata, che ne fanno, secondo me, uno dei migliori gewurztraminer dell'Alto Adige!

giovedì 21 giugno 2012

vini estivi...

E' arrivato il caldo tanto atteso (nonostante ora ci soffochi un po')... :-)
E con il caldo viene voglia di bere qualcosa di fresco e di poco impegnativo, leggero ... ecco che allora presentiamo alcuni nuovi prodotti che promettono di placare la nostra sete di bevute!
Innanzitutto il Rosé Bandol AOC Domaine Tempier, direttamente dalla Provenza acidità e freschezza sin dal primo sorso, con profumi di fragoline e sottobosco e persistenza lunga ma delicata. Da provare con la paella o con alcuni tipi di pasta fredda (pomodorini, basilico e scaglie di grana...).
A seguire, il Vermentino IGT Isola dei Nuraghi Az. Poderosa. Abbiamo già parlato dell'azienda Poderosa in un altro post, a proposito del Rosato Arzu (fantastico rosato da vigne antichissime) e del Vermentino Lunadu con lunga macerazione. Questo vermentino invece viene prodotto a partire da una vinificazione totalmente in acciaio. Il risultato è un vino fresco, che si accompagna divinamente alle insalate di mare, alla pasta coi gamberi e a primi non necessariamente elaboratissimi.
Se qualcuno invece desiderasse, nonostante la calura, mangiarsi una bella bisteccona, o della carne fumante, può approfittare dei nostri due mostri sacri di oltremare, ovvero il Turriga Nacional di Quinta do Vallado e il Ribera del Duero Montebaco.
Inoltre, sempre presente la bollicina, che si tratti di champagne, spumante o prosecco. In particolare ricordo lo Champagne Lassalle Premier Cru e i Prosecchi delle Colture.

Insomma, ce n'è per tutti i gusti!
Buona estate a tutti!

giovedì 3 maggio 2012

Sauvignon Saurint 2007 Miani

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso da subito emergono le erbe aromatiche (origano, salvia, malva) e la frutta semimatura a polpa bianca (prugna bianca, pera). Poi sul finale un leggero tocco caldo dato dal sentore di cera d'api e di acacia. In bocca è suadente, si sprigiona uniformemente ed è molto persistente. L'acidità te lo annuncia come un vino molto giovane, mentre in realtà ha già qualche annetto. Durerà ancora a lungo, peraltro. Nonostante l'elogio del Sauvignon, di Pontoni io personalmente preferisco le sue bt di ribolla e friulano, perchè secondo me in questi due vitigni meno 'diffusi', sa esprimere un mondo di sapori e profumi difficili da riscontrare in altre produzioni. In ogni caso, guarda caso, la bottiglia termina in un batter d'occhio! =)

mercoledì 4 aprile 2012

Nuovi arrivi dopo Vinitaly, Summa 2012, Vini Veri Cerea

Reduci dalle recenti bevute alle varie manifestazioni enogastronomiche di fine marzo, ecco alcune importanti (almeno per noi!) novità vinicole e non, appena aggiunte in enoteca:

CHICCHE DA SUD ITALIA E ISOLE:

I vini bianchi di Marisa Cuomo e della Costa d'Amalfi: Furore Bianco, Ravello e Fior d'Uva, a base falanghina, ginestra e biancolella.
La Falanghina delle Cantine Babbo.
Il dolce Moscato di Saracena 2010 di Masseria Falvo, prodotto con metodi antichissimi.
La linea di Ale Dettori, Sardegna.
Vermentino e Rosato (Lunadu e Arzu) di Poderosa, Sardegna. Quando il rosato convince davvero...
E da maggio in arrivo anche un fantastico Fieno di Ponza della Cantina Migliaccio, da vigne vecchissime e impervie e un bianco fresco e minerale della Costa d'Amalfi, di Raffaele Palma.


DAL CENTRO:

Il Bolgheri di Guado al Melo (di Michele Scienza).
Alcuni verdicchi, tra cui il Petrara Matelica.
Il cerasuolo di Torre dei Beati, sempre della serie 'quando il rosato sa convincere'...

DAL NORD:

Il bianco della Cave de Morgex, fatto a 1200 mt e secondo tecniche ottocentesche...
I nuovi Baroli 2008 di Giuseppe Rinaldi.


Inoltre sono in arrivo anche 25 etichette di vini Triple A (o come li chiamo io 'TripleAAA') da Francia, Slovenia, Italia, Georgia, Spagna.

Venite a trovarci! A breve comunque ci troverete anche su www.bricconbacco.it con una GIGANTE scelta di vini, birre, gastronomia e quant'altro!
A presto!

lunedì 19 marzo 2012

26 aprile 2012 VINO O BIRRA: LA SFIDA NEL BICCHIERE - DEGUSTAZIONE

Giovedì 26 aprile 2012 alle ore 20.30 presso Beerhouse di Clusone (in Via Taramelli, 6 - vicino all'Afrostation), Bricconbacco e Beerhouse organizzano una degustazione in parallelo tra tre preparazioni e sei possibili abbinamenti, tre a base di birra e tre a base di vino. Il tutto per capire quale abbinamento vada meglio...
inoltre dalle ore 22.00 musica dal vivo!

Costo della serata, comprendente 3 bicchieri di birra, 3 di vino e 3 piatti (antipasto, secondo e dolce).....euro 25,00!!
Vi aspettiamo numerosissimi!!!

martedì 7 febbraio 2012