A breve anche un resoconto per la manifestazione enoica con la 'M' maiuscola.
Su tutti, così a mente fredda, merito a Tiezzi (con Brunello e Rosso q/p e buoni davvero!), Collemattoni (idem), Marisa Cuomo (con i bianchi più profumati del solito ma sempre precisi e verticali), Kuenhof (con tutti e dico TUTTI e 4 i vini in gran spolvero), Salvioni (con un Brunello 2009 - annata calda- abbastanza fresco ed elegante, ma certamente caro!), Montanaro (con una gamma di grappe invidiabili per finezza e rapporto q/p), Principiano Ferdinando (ottimo q/p), Claudio Penna alias Valdrì (idem)... il resto a dopo!
giovedì 10 aprile 2014
Summa 2014 da Alois Lageder
Bellissima rassegna enogastronomica che si tiene ogni anno presso la cantina (tra tecnologia all'avanguardia e tradizione) di Alois Lageder a Magrè (BZ).
Lodevole lo scopo (benefico) e meritevole la cucina (ottima la carne al cabernet con asparagi bianchi di stagione e la pasta ai fagioli, rivisitata per l'occasione; frittelle di mele sfiziosissime!).
Assaggi, tanti e un po' a casaccio. Qui di seguito quelli che ricordo meglio:
Banco assaggio olio extra vergine d'oliva: superbo!
BERNHARD OTT: gamma di veltliner molto profumati (pera, radici, fiori). Quelli con fermentazione in anfora un po' strani, con profumi che tardano a uscire, anche se poi si fanno strada, assieme a una nota di pietra. Prezzi alti. Nota più convinta per il Feuersbrunner Rosenberg Erste Lage 1 cru 2012: cremoso, ricco, con qualche nota di idricarburi in più, profumi dolci ma bocca con finale secco. Molto piaciuto.
VON KESSELSTATT: stile verticale, dritto, piuttosto secco, ben acido, limpido, per quanto riguarda i secchi. E con il Josephshofer Auslese 1999 davvero imbattibile (tra idrocarburi a go-go, fiori bianchi, acacia, vaniglia al naso e lungo, intenso, acido e minerale, dolce ma mai stucchevole, di corpo medio in bocca). Bella gamma!
BURKLIN-WOLF: avrei note estremamente positive su tutti i vini della gamma. Ne scrivo solo alcuni perché già i nomi mi si confondono in testa! :-)
Deidesheimer Langenmorgen 1 cru 2012: rispondenza naso-bocca incredibile, buona struttira, secco, abbastanza pronto. Sta più tempo sulle fecce fini rispetto al suo predecessore precedentemente provato (il Ruppertsberger 2012, che cmq mi è piaciuto, con le sue note di pera, limone, pompelmo e fiori). Da considerare che abbiamo assaggiato Burklin-Wolf subito dopo Von kesseltatt; quindi abbiamo subito notato che la differenza, dovuta principalmente allo stile di vinificazione e alla diversa zona di provenienza (Palatinato e Mosella), consiste in vini più ricchi per B-W e vini più scarni (ma non in negativo) per V-K. 1995 Scheurebe Beerenauslese B-W. che dire: legno affumicato, frutta, miele, idrocarburi, liquirizia, genziana e chi più ne ha più ne metta, uniti a una dolcezza mai stucchevole...da bere a secchi.
WINGUT CHRISTMANN: quest'anno non ho apprezzato appieno i riesling di quest'azienda, principalmente per una non sempre precisa rispondenza tra i profumi e il gusto. Parere come sempre estremamente personale.
FORADORI: terolgego in diverse declinazioni, tutti da anfora. Apprezzato il Granato 2010, che rispetto a precedenti versioni mi è sembrato più pulito e deciso. Morei 2012 certamente giovane, ma poco preciso e con una nota leggermente amarognola che non ho gradito.
MASO CANTANGHEL: premesso che ora potrei riconoscere un pinot nero italiano a occhi chiusi e naso chiuso (!), il pinot nero 2010 di questa azienda non rientra nei canoni dei miei assaggi preferiti (Gottardi e Niedrist su tutti), per un'imprecisione al naso che non si sistema. Traminer e Sauvignon abbastanza tipici.
MONTEVERTINE: che dire, semplicemente fantastici!
BOSCARELLI: che buoni! Rosso e Nobile di Montepulciano (non la riserva) davvero succosi e leggiadri.
CONTI COSTANTI: ottimo il rosso di Montalcino, tipico, ruspante ma anche elegante. peccato per il prezzo un po' alto. Brunello buono.
CARNASCIALE: sempre ottimi, prezzi a parte. Caberlot 2005, ancora giovane ma davvero un bel vino.
PETROLO VS. MACCHIOLE: i due merlot a confronto. La spunta il Galatrona sul Messorio, per una agilità maggiore e per una freschezza diversa. A paragone Galatrona 2011 e Messorio 2010. Sicuramente anche due differenti annate.
TENUTA DI BISERNO: buoni, ma che prezzi!
FATTORIA MANCINI: pinot nero fuori zona, proveniente da diversi appezzamenti. Molto delicati, perdono la nota selvatica che secondo me contraddistingue i Pinot neri altoatesini. Qui il pinot nero è più succoso, fruttato ed elegante. Non sto dicendo che aborro l'Alto Adige che, come appunto ho scritto sopra, dà due dei miei pinot neri preferiti; qui si snatura un pochino il carattere di quel pinot nero a vantaggio dei profumi. Sono due cose diverse. Le vigne vecchie di questa azienda conferiscono a questi vini anche una nota più profonda che probabilmente li farà invecchiare bene.
FORTETO DELLA LUJA: su tutti il brachetto passito, il moscato d'Asti e il Loazzolo, con profumi esemplari e un'acidità che sostiene una dolcezza goduriosa e mai esagerata.
VALENTINi. Montepulciano terminato, assaggiamo il cerasuolo 2012. Al naso sentori per i quali non avrei mai detto che fosse un cerasuolo (non che abbia un'esperienza così significativa a riguardo ma comunque!). Buono!
CORTE SANT'ALDA: che buoni questi vini! Succo, polpa e spezie ben amalgamati in vini mai banali. Molto buono il Valpolicella, elegante e potente al contempo l'Amarone 2009 e godurioso il recioto 2011. Non vedo l'ora di riassaggiare un Mithas, quando lo faranno.
DUEMANI E CAIAROSSA: due aziende toscane della zona di Cecina, con vini non solo a base sangiovese, molto eleganti, ma anche molto cari.
ALOIS LAGEDER: Cor buono e elegante. Moscato rosa profumatissimo, dolce e ben acido. Gamma ampia e tutto sommato interessante, con questi due picchi a mio avviso più entusiasmanti.
Bravi!!
Al Summa 2015!
Lodevole lo scopo (benefico) e meritevole la cucina (ottima la carne al cabernet con asparagi bianchi di stagione e la pasta ai fagioli, rivisitata per l'occasione; frittelle di mele sfiziosissime!).
Assaggi, tanti e un po' a casaccio. Qui di seguito quelli che ricordo meglio:
Banco assaggio olio extra vergine d'oliva: superbo!
BERNHARD OTT: gamma di veltliner molto profumati (pera, radici, fiori). Quelli con fermentazione in anfora un po' strani, con profumi che tardano a uscire, anche se poi si fanno strada, assieme a una nota di pietra. Prezzi alti. Nota più convinta per il Feuersbrunner Rosenberg Erste Lage 1 cru 2012: cremoso, ricco, con qualche nota di idricarburi in più, profumi dolci ma bocca con finale secco. Molto piaciuto.
VON KESSELSTATT: stile verticale, dritto, piuttosto secco, ben acido, limpido, per quanto riguarda i secchi. E con il Josephshofer Auslese 1999 davvero imbattibile (tra idrocarburi a go-go, fiori bianchi, acacia, vaniglia al naso e lungo, intenso, acido e minerale, dolce ma mai stucchevole, di corpo medio in bocca). Bella gamma!
BURKLIN-WOLF: avrei note estremamente positive su tutti i vini della gamma. Ne scrivo solo alcuni perché già i nomi mi si confondono in testa! :-)
Deidesheimer Langenmorgen 1 cru 2012: rispondenza naso-bocca incredibile, buona struttira, secco, abbastanza pronto. Sta più tempo sulle fecce fini rispetto al suo predecessore precedentemente provato (il Ruppertsberger 2012, che cmq mi è piaciuto, con le sue note di pera, limone, pompelmo e fiori). Da considerare che abbiamo assaggiato Burklin-Wolf subito dopo Von kesseltatt; quindi abbiamo subito notato che la differenza, dovuta principalmente allo stile di vinificazione e alla diversa zona di provenienza (Palatinato e Mosella), consiste in vini più ricchi per B-W e vini più scarni (ma non in negativo) per V-K. 1995 Scheurebe Beerenauslese B-W. che dire: legno affumicato, frutta, miele, idrocarburi, liquirizia, genziana e chi più ne ha più ne metta, uniti a una dolcezza mai stucchevole...da bere a secchi.
WINGUT CHRISTMANN: quest'anno non ho apprezzato appieno i riesling di quest'azienda, principalmente per una non sempre precisa rispondenza tra i profumi e il gusto. Parere come sempre estremamente personale.
FORADORI: terolgego in diverse declinazioni, tutti da anfora. Apprezzato il Granato 2010, che rispetto a precedenti versioni mi è sembrato più pulito e deciso. Morei 2012 certamente giovane, ma poco preciso e con una nota leggermente amarognola che non ho gradito.
MASO CANTANGHEL: premesso che ora potrei riconoscere un pinot nero italiano a occhi chiusi e naso chiuso (!), il pinot nero 2010 di questa azienda non rientra nei canoni dei miei assaggi preferiti (Gottardi e Niedrist su tutti), per un'imprecisione al naso che non si sistema. Traminer e Sauvignon abbastanza tipici.
MONTEVERTINE: che dire, semplicemente fantastici!
BOSCARELLI: che buoni! Rosso e Nobile di Montepulciano (non la riserva) davvero succosi e leggiadri.
CONTI COSTANTI: ottimo il rosso di Montalcino, tipico, ruspante ma anche elegante. peccato per il prezzo un po' alto. Brunello buono.
CARNASCIALE: sempre ottimi, prezzi a parte. Caberlot 2005, ancora giovane ma davvero un bel vino.
PETROLO VS. MACCHIOLE: i due merlot a confronto. La spunta il Galatrona sul Messorio, per una agilità maggiore e per una freschezza diversa. A paragone Galatrona 2011 e Messorio 2010. Sicuramente anche due differenti annate.
TENUTA DI BISERNO: buoni, ma che prezzi!
FATTORIA MANCINI: pinot nero fuori zona, proveniente da diversi appezzamenti. Molto delicati, perdono la nota selvatica che secondo me contraddistingue i Pinot neri altoatesini. Qui il pinot nero è più succoso, fruttato ed elegante. Non sto dicendo che aborro l'Alto Adige che, come appunto ho scritto sopra, dà due dei miei pinot neri preferiti; qui si snatura un pochino il carattere di quel pinot nero a vantaggio dei profumi. Sono due cose diverse. Le vigne vecchie di questa azienda conferiscono a questi vini anche una nota più profonda che probabilmente li farà invecchiare bene.
FORTETO DELLA LUJA: su tutti il brachetto passito, il moscato d'Asti e il Loazzolo, con profumi esemplari e un'acidità che sostiene una dolcezza goduriosa e mai esagerata.
VALENTINi. Montepulciano terminato, assaggiamo il cerasuolo 2012. Al naso sentori per i quali non avrei mai detto che fosse un cerasuolo (non che abbia un'esperienza così significativa a riguardo ma comunque!). Buono!
CORTE SANT'ALDA: che buoni questi vini! Succo, polpa e spezie ben amalgamati in vini mai banali. Molto buono il Valpolicella, elegante e potente al contempo l'Amarone 2009 e godurioso il recioto 2011. Non vedo l'ora di riassaggiare un Mithas, quando lo faranno.
DUEMANI E CAIAROSSA: due aziende toscane della zona di Cecina, con vini non solo a base sangiovese, molto eleganti, ma anche molto cari.
ALOIS LAGEDER: Cor buono e elegante. Moscato rosa profumatissimo, dolce e ben acido. Gamma ampia e tutto sommato interessante, con questi due picchi a mio avviso più entusiasmanti.
Bravi!!
Al Summa 2015!
Vini Veri 2014 Cerea: i nostri assaggi
Rassegna enoica di vini naturali, tra movimenti di vignaioli e vignaioli indipendenti, tenutasi a Cerea (VR) negli stessi giorni del Vinitaly.
Ecco alcuni dei nostri assaggi in ordine casuale:
CAPPELLANO: Barolo Rupestris 2009, elegante e abbastanza pronto. Pié Franco 2009: più austero ma con una potenza inespressa che lascia intravedere un vinone.
RINALDI GIUSEPPE: sorpresa! Il Brunate 2010 vinificato da solo (ovvero 85% Brunate e 15% Le Coste, come permesso dal disciplinare, ma con in etichetta la sola scritta 'Brunate') e 'Tre Tine' 2010, l'altro Barolo che racchiude appunto le 'restanti' tre vigne (Cannubi San Lorenzo, Ravera e le Coste). Qui ci sono pareri diversi; personalmente ho trovato il Brunate sempre molto elegante, ma con un tannino più graffiante rispetto al solito, e leggermente più scarico a livello di corpo. Il Tre Tine mi è sembrato abbastanza austero, sempre molto profumato ma più chiuso, anche per quanto riguarda i tannini.
SLAVCEK: io son innamorata da sempre della sua ribolla, specialmente quando fa la riserva, come nel 2006, giocata solitamente su toni di erbe officinali, tè bianco, garofano, spezie bianche (tutti questi profumi sono sicuramente primari ma anche dovuti alla macerazione). Il fatto è che i vignaioli che vinificano in maniera naturale seguono (logicamente e per fortuna) l'andamento dell'annata, così che ogni annata propone vini uguali ma diversi. Questa ribolla 2009 probabilmente risente un pochino di tutto ciò a livello di profumi e di agilità. Molto meglio il pinot grigio, più grasso del solito ma anche molto profumato.
MASSA VECCHIA: gamma ricca, equilibrata e profumata, a partire dal Berace, secondo me ottimo qualità/prezzo, per finire con l'aleatico passito, un'esplosione di profumi (prezzo altino...).
OASI DEGLI ANGELI: sempre dibattuto il Kurni. Personalmente non il mio genere di vino, seppure ottimo per la tipologia...
FERRANDES: il mio preferito passito di Pantelleria. 2007 da vasca: fresco, profumato, con frutta gialla (albicocche, fichi) e spezie; buona acidità, ma non ancora in equilibrio. Per chi ama il passito più profumato e fresco. 2006: più maturo, più completo, sempre tra note di frutta (questa volta anche mallo di noce) e spezie più scure rispetto al 2007. Equilibrato e acido al punto giusto. Per chi ama il gusto più maturo e rotondo. Due annate comunque diverse.
CASCINA DELLE ROSE: gamma dal buon rapporto qualità/prezzo. Con la Barbera superiore in gran spolvero. Non producono più il Barbaresco base. Tre Stelle più pronto, Rio Sordo un pochino più austero e chiuso.
IL PENDIO: il Franciacorta che non ti aspetti...Il Contestatore Pas Dosé: zero puzze, buon equilibrio e buoni prezzi...
GATTI CAROLINA: Gat Ros, cabernet franc da vigne non giovanissime, sempre succoso e fresco. Sorprendente il Raboso, carica acida notevole, ma anche frutto e spezie.
CAMPI DI FONTERENZA: gamma toscana tra rossi IGT, Rosso e Brunello di Montalcino. Liquirizia e radice per gli ultimi due, frutta rossa e spezie. Tra gli IGT piaciuti, il Lupetto 2011 e il Rosato.
I MANDORLI: 2011 ancora giovane e non troppo equilibrato, ma succoso, fine e con un potenziale molto buono. 2010 più rotondo ma frutto di un'annata secondo me non così buona, quindi più equilibrato, si, ma anche abbastanza austero e chiuso. 2009: le vigne erano giovani all'epoca della vendemmia e l'annata 2009 è stata molto calda; il vino che ne deriva è meno elegante, un pochino scomposto, e più caldo, nonostante lasci intravedere come potrà essere in teoria il 2011 che tanto mi è piaciuto.
CHAMPAGNE: poche note perché secondo me non interessantissimi (IMHO obviously)
Olivier Horiot, stile a mio avviso abbastanza strano, poco intriganti.
Fleury: idem
Léclapart: tutti lodano questo produttore; a me non piace il dosaggio (mi rendo conto che il mio è un parere da non esperta). Acidità tagliente.
DOMAINE SANT NICOLAS (Loira): anche qui, non il mio stile. Il residuo zuccherino, nei vini secchi, non fa per me e ne pregiudica (sempre a mio avviso) l'abbinamento con il cibo. Preferisco chenin secchi.
NICOLAS JOLY: questi sono gli chenin che piacciono a me, con ottima acidità, qualche nota matura al naso, ma bocca fresca, piena e acida!
Gli assaggi non sono tutti qui, ma la mente annebbiata mi ha impedito di scrivere altre impressioni! :-)
Ecco alcuni dei nostri assaggi in ordine casuale:
CAPPELLANO: Barolo Rupestris 2009, elegante e abbastanza pronto. Pié Franco 2009: più austero ma con una potenza inespressa che lascia intravedere un vinone.
RINALDI GIUSEPPE: sorpresa! Il Brunate 2010 vinificato da solo (ovvero 85% Brunate e 15% Le Coste, come permesso dal disciplinare, ma con in etichetta la sola scritta 'Brunate') e 'Tre Tine' 2010, l'altro Barolo che racchiude appunto le 'restanti' tre vigne (Cannubi San Lorenzo, Ravera e le Coste). Qui ci sono pareri diversi; personalmente ho trovato il Brunate sempre molto elegante, ma con un tannino più graffiante rispetto al solito, e leggermente più scarico a livello di corpo. Il Tre Tine mi è sembrato abbastanza austero, sempre molto profumato ma più chiuso, anche per quanto riguarda i tannini.
SLAVCEK: io son innamorata da sempre della sua ribolla, specialmente quando fa la riserva, come nel 2006, giocata solitamente su toni di erbe officinali, tè bianco, garofano, spezie bianche (tutti questi profumi sono sicuramente primari ma anche dovuti alla macerazione). Il fatto è che i vignaioli che vinificano in maniera naturale seguono (logicamente e per fortuna) l'andamento dell'annata, così che ogni annata propone vini uguali ma diversi. Questa ribolla 2009 probabilmente risente un pochino di tutto ciò a livello di profumi e di agilità. Molto meglio il pinot grigio, più grasso del solito ma anche molto profumato.
MASSA VECCHIA: gamma ricca, equilibrata e profumata, a partire dal Berace, secondo me ottimo qualità/prezzo, per finire con l'aleatico passito, un'esplosione di profumi (prezzo altino...).
OASI DEGLI ANGELI: sempre dibattuto il Kurni. Personalmente non il mio genere di vino, seppure ottimo per la tipologia...
FERRANDES: il mio preferito passito di Pantelleria. 2007 da vasca: fresco, profumato, con frutta gialla (albicocche, fichi) e spezie; buona acidità, ma non ancora in equilibrio. Per chi ama il passito più profumato e fresco. 2006: più maturo, più completo, sempre tra note di frutta (questa volta anche mallo di noce) e spezie più scure rispetto al 2007. Equilibrato e acido al punto giusto. Per chi ama il gusto più maturo e rotondo. Due annate comunque diverse.
CASCINA DELLE ROSE: gamma dal buon rapporto qualità/prezzo. Con la Barbera superiore in gran spolvero. Non producono più il Barbaresco base. Tre Stelle più pronto, Rio Sordo un pochino più austero e chiuso.
IL PENDIO: il Franciacorta che non ti aspetti...Il Contestatore Pas Dosé: zero puzze, buon equilibrio e buoni prezzi...
GATTI CAROLINA: Gat Ros, cabernet franc da vigne non giovanissime, sempre succoso e fresco. Sorprendente il Raboso, carica acida notevole, ma anche frutto e spezie.
CAMPI DI FONTERENZA: gamma toscana tra rossi IGT, Rosso e Brunello di Montalcino. Liquirizia e radice per gli ultimi due, frutta rossa e spezie. Tra gli IGT piaciuti, il Lupetto 2011 e il Rosato.
I MANDORLI: 2011 ancora giovane e non troppo equilibrato, ma succoso, fine e con un potenziale molto buono. 2010 più rotondo ma frutto di un'annata secondo me non così buona, quindi più equilibrato, si, ma anche abbastanza austero e chiuso. 2009: le vigne erano giovani all'epoca della vendemmia e l'annata 2009 è stata molto calda; il vino che ne deriva è meno elegante, un pochino scomposto, e più caldo, nonostante lasci intravedere come potrà essere in teoria il 2011 che tanto mi è piaciuto.
CHAMPAGNE: poche note perché secondo me non interessantissimi (IMHO obviously)
Olivier Horiot, stile a mio avviso abbastanza strano, poco intriganti.
Fleury: idem
Léclapart: tutti lodano questo produttore; a me non piace il dosaggio (mi rendo conto che il mio è un parere da non esperta). Acidità tagliente.
DOMAINE SANT NICOLAS (Loira): anche qui, non il mio stile. Il residuo zuccherino, nei vini secchi, non fa per me e ne pregiudica (sempre a mio avviso) l'abbinamento con il cibo. Preferisco chenin secchi.
NICOLAS JOLY: questi sono gli chenin che piacciono a me, con ottima acidità, qualche nota matura al naso, ma bocca fresca, piena e acida!
Gli assaggi non sono tutti qui, ma la mente annebbiata mi ha impedito di scrivere altre impressioni! :-)
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