Dal 5 al 25 agosto, l'enoteca bricconbacco di Clusone organizza tante serate di degustazione in occasione del primo DEGUSTAGOSTO! 21 serate dalle 21.00 alle 23.00 (alcune dalle 19.00 alle 22.00).
Le serate fissate sono le seguenti:
5 e 6 agosto, 12 e 13 agosto, 19 e 20 agosto: in occasione di Clusone Day & Night, negozi aperti in tutta la cittadina e, al bricconbacco, degustazioni varie (birra e vino) in Piazza Uccelli, dalle 21.00 alle 23.00.
7 agosto: Borgo la Gallinaccia, Franciacorta Brut, Saten, Pas Dosè e il vino preferito da Matteo (il colmo dei colmi rosso), costo euro 13,00.
8 agosto: degustazione in compagnia di Mamete Prevostini e dei preziosi vini della Valtellina, presso l'enoteca a Clusone. Sassella, Grumello, Inferno e l'attesissimo Sforzato Albareda. Costo euro 10,00.
9 agosto: serata passiti e formaggi abbinati, 3 assaggi per 3 sfiziosi abbinamenti. Costo euro 14,00
10 agosto: Cooperativa di Calvenzano, il melone di Calvenzano, il liquore al melone, le confetture e i prodotti derivati. Costo euro 10,00.
11 agosto: la cantina Tramin e la freschezza dell'Alto Adige, tra gewuztraminer, muller, sauvignon e selezioni. Costo euro 10,00.
14 agosto: fragole e champagne, dalle ore 19.00. Un bicchiere di champagne + fragole euro 7.00.
15 agosto: aperitivo artistico: i vignaioli spesso sono anche artisti. Degustazione di alcune tra le più "belle" etichette in un ambiente davvero 'artistico'. In collaborazione con Cerca-Trova. costo euro 14,00.
16 agosto: serata di degustazione in compagnia dell'azienda Contadi Castaldi della Franciacorta. Satèn, Soul Satèn, Brut e Rosé Millesimato, euro 15,00.
17 agosto: i prodotti alimentari dell'Azienda Agricola Casina Rossa, tra carciofini, peperoncini farciti, involtini di radicchio, cipolline ripiene ecc, accompagnati dal super prosecco Nani Rizzi, euro 10,00.
18 agosto: visita alla cantina Biava per degustaperitivo (Moscato di Scanzo, Guelfo, Ghibellino, Giallo e grappe, accompagnati da assaggi). Serata sul terrazzo della cantina di Biava... costo euro 19,00. Alle ore 20.30.
21 agosto: vini semplicemente o semplicemente vini? Dalla dinamizzazione ai non-solfiti: I Biodinamici...Assaggio di due italiani, uno sloveno e un libanese. Costo euro 15,00.
22 agosto: il nostro Valcalepio e i prodotti tipici alimentari bergamaschi. Costo euro 12,00.
23 agosto: serata di degustazione in compagnia del Birrificio Endorama di Grassobbio BG, assaggi delle 4 stupende birre, dalla Golconda alla Malombra, dalla Vermillion alla Milkyman. costo euro 10,00.
24 agosto: ostriche e champagne, l'abbinamento più chic del mondo! costo da euro 10,00 a euro 15,00 (bicchiere di champagne + 3 ostriche e bicchiere di champagne + 6 ostriche).
25 agosto: e dulcis in fundo...GRAPPA della Distilleria Dott. Mario Montanaro, Gallo d'Alba.
Barolo, Barbaresco, Barbera, Moscato, Dolcetto, Arneis e riserve di Barolo. Costo euro 12,00.
domenica di ottobre 2011 (probabilmente il 9): giornata intera dedicata alla visita di due microbirrifici della zona (Elav e Val Cavallina); il tour verrà effettuato in pullman (così possiamo sbevazzare alla grande!): colazione al Bricconbacco di Clusone, aperitivo al Bar Iride di Ponte Nossa, antipasto al birrificio Val Cavallina, grigliata all'Elav e dolce all'Ein Mass di Torre de' Roveri (con presentazione di una nuova birra Elav alla spina). In tutto assaggeremo 7 birre alla spina. Ritorno in pullman.
Costo euro 49,00.
In ogni occasione, si potranno acquistare i vini, i prodotti alimentari e le birre presentati durante le serate a prezzi ultravantaggiosissimi!
CI SAREMO ANCHE IN CASO DI PIOGGIA!!!!!!!!!!!!
E' necessario prenotare per la visita in cantina perchè i posti sono limitati. Ci trovate allo 0346/21321 oppure info@bricconbacco.it.
Dal primo luglio al 30 agosto siamo aperti tutti i giorni della settimana!
Come sempre, vi aspettiamo numerosi!!!!!!!
martedì 5 luglio 2011
sabato 25 giugno 2011
'ribolliamo' 2 la vendetta - Slavcek
Amando in tal misura la ribolla, ci siamo aperti e scolati una bella boccia di Ribolla 2006 Riserva di Slavcek.
Non farò il solito commento, che parte dall'aspetto visivo per arrivare a quello olfattivo e gustativo, ma scriverò solo che l'esplosione di profumi di questo vino è inimmaginabile se non lo si prova di persona: tè bianco in foglie, fiori secchi, frutta bianca ma anche gialla (pesca in primis), spezie lievi, timo... interminabile freschezza (dovuta anche a una buona acidità tipica del vitigno e ancora presente nonostante l'invecchiamento e la probabile macerazione) ma struttura decisa, estremamente beverino (termina in meno di mezz'ora); insomma, per gli amanti della ribolla, ma anche per i non amanti, un vero e proprio gioiellino e nemmeno troppo caro, cosa che non guasta affatto!
La ribolla riserva sempre un sacco di belle sorprese. Recentemente, per esempio, abbiamo assaggiato la Ribolla 2009 di Komic, Friuli, solo acciaio. 10 euro di vino ma ottimo rapporto qualità-prezzo; profumi leggermente meno intensi della riserva sopra citata (si, però stiamo parlando di un base da 10 euro!) ma altrettanto emozionanti e variegati (meno improntati alla spezia ma più al frutto bianco, sempre pesca presente, e erbe aromatiche) acidità sempre ben tesa, persistenza alquanto interessante e bevibilità esagerata!
in tre parole: w la ribolla!
Non farò il solito commento, che parte dall'aspetto visivo per arrivare a quello olfattivo e gustativo, ma scriverò solo che l'esplosione di profumi di questo vino è inimmaginabile se non lo si prova di persona: tè bianco in foglie, fiori secchi, frutta bianca ma anche gialla (pesca in primis), spezie lievi, timo... interminabile freschezza (dovuta anche a una buona acidità tipica del vitigno e ancora presente nonostante l'invecchiamento e la probabile macerazione) ma struttura decisa, estremamente beverino (termina in meno di mezz'ora); insomma, per gli amanti della ribolla, ma anche per i non amanti, un vero e proprio gioiellino e nemmeno troppo caro, cosa che non guasta affatto!
La ribolla riserva sempre un sacco di belle sorprese. Recentemente, per esempio, abbiamo assaggiato la Ribolla 2009 di Komic, Friuli, solo acciaio. 10 euro di vino ma ottimo rapporto qualità-prezzo; profumi leggermente meno intensi della riserva sopra citata (si, però stiamo parlando di un base da 10 euro!) ma altrettanto emozionanti e variegati (meno improntati alla spezia ma più al frutto bianco, sempre pesca presente, e erbe aromatiche) acidità sempre ben tesa, persistenza alquanto interessante e bevibilità esagerata!
in tre parole: w la ribolla!
domenica 12 giugno 2011
Birrificio Endorama
Vermillion: ambrata Stile American Ipa 5,8 gradi e 64 IBU!!! Fantastica, nulla da invidiare alle blasonate Mikkeller delle stesso stile, anzi: luppoli in evidenza ma meno invasivi, mandarino accennato ma non dominante e soprattutto un amaro piacevolissimo, che invita di nuovo alla beva (bottiglia da 0,75 terminata in pochissimo tempo). Schiuma bella e persistente.
Golconda: bionda stile tedesco 4,8 gradi e 30 IBU di amaro. Buona, fresca e dissetante, assolutamente non banale e con profumi caratterizzanti.
Bravi! Ora mi rimangono da provare le restanti due birre, la Milkyman con lattosio e la Belgian con luppoli giapponesi: vi saprò dire!!!
Golconda: bionda stile tedesco 4,8 gradi e 30 IBU di amaro. Buona, fresca e dissetante, assolutamente non banale e con profumi caratterizzanti.
Bravi! Ora mi rimangono da provare le restanti due birre, la Milkyman con lattosio e la Belgian con luppoli giapponesi: vi saprò dire!!!
lunedì 16 maggio 2011
Colli Orientali del Friuli Ribolla DOC 2006 Miani
Ieri abbiamo aperto questa preziosa bottiglia. Preziosa non tanto dal punto di vista economico, anche se certamente non costa poco, quanto soprattutto da quello olfattivo/gustativo.
Colore: giallo paglierino ancora ben marcato.
Profumo: incredibili note di mandorla, mimosa e torta di mimosa con la panna, pesca bianca, leggera vaniglia del legno, ananas ancora giovane, mela sotto grappa, mallo di noce, erbe officinali. Dopo un'oretta, scaldandosi nel bicchiere, tutti i profumi si sono mescolati, lasciando ovviamente posto a una nota logicamente più alcolica (fa tra l'altro 14 gradi).
Bocca: piena e asciutta. con una nota acida eccezionalmente elegante. Si sa che la ribolla da' risultati incredibili se lasciata lì qualche anno; infatti sarebbe proprio il caso di tenere questa bottiglia in cantina ancora per un po' di tempo prima di berla.
La sensazione generale è di un vino con un estratto incredibile. Se facciamo scivolare lentamente qualche goccia di vino dalla punta della lingua verso la gola, notiamo che la struttura e i rimandi sono esattamente quelli di un vino passito (questa sensazione l'ha descritta molto bene Manolo).
Insomma, un vino da 93/100 Parker. Noi poveri bevitori, che puntaggio volete che gli diamo??? :-)
Colore: giallo paglierino ancora ben marcato.
Profumo: incredibili note di mandorla, mimosa e torta di mimosa con la panna, pesca bianca, leggera vaniglia del legno, ananas ancora giovane, mela sotto grappa, mallo di noce, erbe officinali. Dopo un'oretta, scaldandosi nel bicchiere, tutti i profumi si sono mescolati, lasciando ovviamente posto a una nota logicamente più alcolica (fa tra l'altro 14 gradi).
Bocca: piena e asciutta. con una nota acida eccezionalmente elegante. Si sa che la ribolla da' risultati incredibili se lasciata lì qualche anno; infatti sarebbe proprio il caso di tenere questa bottiglia in cantina ancora per un po' di tempo prima di berla.
La sensazione generale è di un vino con un estratto incredibile. Se facciamo scivolare lentamente qualche goccia di vino dalla punta della lingua verso la gola, notiamo che la struttura e i rimandi sono esattamente quelli di un vino passito (questa sensazione l'ha descritta molto bene Manolo).
Insomma, un vino da 93/100 Parker. Noi poveri bevitori, che puntaggio volete che gli diamo??? :-)
venerdì 6 maggio 2011
ancora birre...2 la vendetta!
sono arrivate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
De Molen, Dark Star, Emelisse, Maxlreiner, Extraomnes, Mikkeller, Nogne, Revelation Cat, Left Hand, Suruga Bay.
Affrettatevi!!!
De Molen, Dark Star, Emelisse, Maxlreiner, Extraomnes, Mikkeller, Nogne, Revelation Cat, Left Hand, Suruga Bay.
Affrettatevi!!!
lunedì 2 maggio 2011
ancora birre...
Stanno arrivando alcune birre fuori di testa!
Extraomnes, De Molen, Mikkeler, Nogne, Revelation Cat...
state connessi!
Extraomnes, De Molen, Mikkeler, Nogne, Revelation Cat...
state connessi!
lunedì 28 marzo 2011
attenzione, attenzione: sta per arrivare la serata di degustazione CHAMPAGNE!!!
Finalmente eccoci allo Champagne! Sta per arrivare la serata dedicata allo champagne e ai suoi abbinamenti! State connessi!!
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